Französisch backen

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ISBN/EAN: 9783517095332

Backen wie Gott in FrankreichFür typisch französisches Gebäck muss man acht Stunden in der Küche stehen? Nicht mit dem neuen Backbuch von Aurélie Bastian! Sie erklärt, wie man mit wenig Aufwand und nur wenigen Zutaten authentische und köstliche Klassiker zaubert. Brioche, Croissant und Baguette werden ebenso leicht verständlich erklärt wie Kuchen, Torten und Kleingebäck, zum Beispiel Madeleines und Frangipane (Marzipancreme). Außerdem gibt es ein Kapitel mit Tipps, Tricks und typischen Backproblemen wie "Warum fallen meine Windbeutel immer zusammen?" oder "Wie gelingt mir ein hauchdünner Crêpe?". Fanzösisch backen war noch nie so einfach!

Autor:	Bastian, Aurélie
EAN:	9783517095332
Sprache:	Deutsch
Seitenzahl:	176
Produktart:	Gebunden
Veröffentlichungsdatum:	20.03.2017
Untertitel:	Meine Lieblingsrezepte
Schlagworte:	Backen Backen / Gebäck Frankreich / Küche Gebäck - Keks - Kleingebäck - Plätzchen - Macaron Kochen / Dessert, Süßspeise, Konfitüre, Konfekt Teig

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